原料

米飯，西紅柿，黃瓜，牛肉，蛋清，黑胡椒，醬油，糖適量

步驟

1、牛肉剁碎，加入少許蛋清、黑胡椒、醬油、糖適量拌勻。 2、鍋燒熱，加油，將拌好的牛肉餡捏成餅，放入鍋上煎熟。 3、米飯加入蛋黃抓拌均勻（因為給孩子吃所以沒加鹽，這樣反而可以吃到米飯的香甜。口味重的親們可以加入鹽、五香粉等其它喜歡的調料拌米飯） 4、西紅柿、黃瓜切片。 5、按照米餅、肉、黃瓜、西紅柿的順序擺起來。上面灑芝麻裝飾。如果覺得牛肉餅麻煩，親們也可換成火腿，總之你的餐你做主。