雞翅根: 若干， 西蘭花: 半棵， 胡蘿蔔: 一隻， 紅酒: 2杯， 醬油: 5湯匙， 蜂蜜: 2湯匙
1將雞翅根剔骨，洗凈，刀背拍鬆軟，放入一小杯紅酒，一湯匙醬油腌制二十分鐘，胡蘿蔔切片，西蘭花切小塊備用
2鍋內加入少許油，將雞皮一面放入鍋內，小火煎制八成熟，雞肉呈黃色即可
3用三匙醬油、一小杯紅酒、兩匙蜂蜜調成醬汁，加入鍋中，小火收汁，直至湯汁粘稠即可出鍋
4蔬菜類開水煮熟，裝盤就好啦～
煎雞排要用小火，小心粘鍋；蔬菜怕沒有味道可以在清水裡加少許鹽～