蛋清: 4個， 香草糖: 1袋， 白砂糖: 80g， 杏仁粉: 60g， 椰蓉: 240g， 鹽: 兩根手指夾起來的那麼一嘬
1蛋白打發到硬 （硬的概念就是把容器倒過來蛋白不會流出）白砂糖可以逐漸加入一起打發。糖在這裡可以幫助蛋白更好的打發。
2加入杏仁粉和椰蓉，用一個大勺子輕輕拌勻。一定要輕，要不會破壞打發好的蛋白的結構
3把混合物放在馬卡龍底座上，烤箱160度，10-12分鐘
4馬卡龍底座長這樣 沒有也沒有關係啦
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蛋白打發好以後 儘量快地完成後面的步驟 要不蛋白會塌掉