原料

鱈魚: 1塊， 孢子甘藍: 4-5個， 胡蘿蔔: 1根， 口蘑: 2個

步驟

1蔬菜洗凈，胡蘿蔔切片（小拇指厚度即可 可以再薄一點），口蘑留蓋，放入一點高達芝士。 烤盤鋪上錫紙，刷一遍橄欖油。蔬菜也輕輕刷一遍油 覆蓋1/2表面即可。

2烤蔬菜，約30分鐘，150度。可以15分鐘翻烤一次，意義不大，沒時間就算了。

3鱈魚解凍，擠干水分，刷橄欖油，抹一點味增，撒香草。錫紙包裹好，入烤盤，180度15分鐘。

4打開錫紙，裝盤即可。可以在魚肉上撒檸檬汁。