雞腿: 5隻， 土豆: 1-2個， 海鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 聖女果: 5-10個， 橄欖油: 適量， 蜂蜜: 適量， 蚝油: 適量， 生抽: 適量， 羅勒: 適量
1雞腿用牙籤戳小孔後加入蚝油，生抽，黑胡椒腌制半小時以上，如果不戳小孔的話，放入冰箱腌制三小時以上。中途可適當翻動。
2土豆切小塊，聖女果對半切或者也切小塊，還可以加入洋蔥，彩椒等配菜。
3烤盤鋪鋁箔，平鋪雞腿後在空隙處加入2中的配菜，可以再適量撒入黑胡椒以及羅勒。刷橄欖油後，雞腿刷少量蜂蜜。 烤箱預熱160度，雙面，90分鐘，中途可以加一次橄欖油和蜂蜜。 最後五分鐘看情況，如果雞皮顏色不夠深，可以提高溫度到180左右。
4出烤箱後撒一些海鹽。