皮蛋: 三個， 大蒜仔: 五瓣， 剁椒: 適量， 姜: 適量， 生抽，耗油，蒸魚豉油，香油: 適量
1皮蛋切開，碼盤
2蒜和姜用壓蒜器，壓成蓉
3鍋下油，燒七成熱，放入蒜蓉快手煸香。依次加入剁椒、生抽、蚝油、香油~出鍋，淋在碼好盤的皮蛋上面！
不要再加鹽了啊！！