高筋麵粉: 230克， 黑芝麻粉: 30克， 細砂糖: 30克， 鹽: 3克， 酵母: 2.5克， 牛奶: 122克， 奶粉: 8克， 蛋液: 40克， 黃油: 20克
1除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰，加入黃油揉至完全階段（拉出薄膜狀態）
2放入容器中，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。（我放在泡沫箱裡，加一小杯開水，蓋上蓋子，中間換一兩次熱水，大約一個小時，發酵效果很好）
3手指沾麵粉戳洞，不回縮不塌陷就是發好了。
4將麵糰取出，按壓排氣，稱重後等分成3個小麵糰，揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
5取一個鬆弛好的麵糰，光面朝下，擀成橢圓形。
6翻面，自上而下捲起。
7蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
8將其用手掌拍扁，再次擀開成牛舌狀，邊緣的氣泡用手拍掉。
9翻面，自上而下捲起。放入吐司盒裡（三能450g金波吐司盒）
10放進烤箱進行第二次發酵（烤箱底下放進一碗熱水）
11提前預熱烤箱。最底層，180度烤40分鐘（10分鐘的時候加蓋錫紙）
12出爐輕震一下脫模冷卻。
13三座山丘
14很滿意的吐司，長得很高
15手揉，有拉絲～
16黑芝麻營養很高，常吃能養發
17成品，很香～