原料

一;普通麵粉250克.黃油50克.水30克.紅糖粉35克.蜂密35克.全蛋液25克. 二;表面裝飾.巧克力彩珠適量，糖霜（糖粉25克.蛋白10克.白醋1滴）

步驟

1.將做餅乾的所有原料放入盆中，用手混合揉成光滑的麵糰。用保鮮膜包好壓扁放冰箱冷藏1小時。 2.取出擀成薄片，用紙板刻出的五角星模具，放在面片上用小刀切出形狀放入鋪了油紙的烤盤，醒20分鐘。 3.再放入預熱好的烤箱180度.上下火.中層烤12分鐘上色即可取出放涼。4.將25克糖粉加10克蛋白用蛋抽混合打發，加1滴白醋繼續打發糖霜就做好了。5.這時就可以用糖霜組裝餅乾。