原料

準備時間： 20分鐘 烹飪時間： 20分鐘 量： 40個左右 材料： 牛油 (butter) 200g，室溫軟化 奶油芝士 (cream cheese) 90g，室溫軟化 糖 (sugar) 3/4杯 蛋黃 (egg yolk)1個 香草精 (vanilla extract) 1/4小匙 (tsp) 粉料： 麵粉(all-purpose flour) 2.5杯 鹽 (salt) 少許 泡打粉 (baking powder) 1/2小匙 ((tsp) 以上粉料混合後攪拌均勻

步驟

1) 烤箱預熱325F，烤盤上鋪烤盤紙； 2) 把室溫軟化的牛油，奶油芝士，加糖混合後用手動攪拌器打發成羽毛狀(圖B)； 3) 加雞蛋和香草精，攪拌均勻； 4) 加粉料，用橡皮刀攪成麵糰； 5) 用cookie press 把麵糰壓成長條，切塊，擺放好，中間留距離。325F烤25分鐘。