原料

黑白巧克力，紅豆沙醬200克，曲奇餅乾400克，淡奶油、橙汁各少許

步驟

1、將曲奇餅乾用擀麵杖壓碎或直接用攪拌機攪碎，然後和豆沙醬混合拌勻，依個人口味添加淡奶油和橙汁混合成餡料。 2、黑巧克力放在小碗里隔水融化（水溫40—50度）白巧克力也如此。 3、用小勺將融化的巧克力均勻的塗抹在模子內壁待冷卻後將餡料填滿。 4、塗底：將少許巧克力蓋上餡，然後放到冰箱冷凍室1分鐘後拿出來扣出即可。

小技巧

1、扣巧克力時要注意輕輕的切不可用力過大。 2、在超市買的各種形狀的果動模子就可以拿來做。