原料

低粉80克，粟粉20克，無鹽黃油75克，鮮奶油35克，蜂蜜30克（如果不用蜂蜜也可以改成等量的粗粒白糖，成品也是非常好吃滴），蛋黃1個

步驟

1、無鹽黃油打發後依次加入鮮奶油、蜂蜜繼續打發，最後分次加入蛋黃（因為做的量少，所以我這裡就不分次了） 2、把黃油稍微加熱融化然後攤涼後再打發，打發成羽毛狀，拌入低粉，拌成麵糰。 3、把麵糰分成若干等份，然後搓圓壓成餅狀，放入烤盤。 4、預熱烤箱，上下火185°C烤約20分鐘，烤至曲奇變成象牙色即可。