簡介

這道簡易的黃油曲奇你可以將它用餅乾模做，可以一團團做，也可以做成卷或片。用餅乾模的話每個曲奇餅就會是一樣的。你可以用任何質地的黃油來做。只要保證讓餅乾完全冷卻就行，這樣就能更好的定型。

原料

黃油225克，白糖200克，雞蛋1隻，麵粉335克，鹽2克，香草精10毫升

步驟

1.用個大碗，將黃油和白糖打在一起直到開始起泡。然後打入雞蛋，再加進香草精。把麵粉和鹽混合起來也加進去。之後將麵糰蓋起來，冷卻至少一小時。將餅乾盤也冷卻。 2.將烤箱預熱到200度。然後將麵糰放到沒刷過油，冷卻過的餅乾烤盤上。 3.在預熱好的烤箱裡烤8-10分鐘，或直到邊緣微黃。然後將烤盤取出冷卻即可。