土豆: 2個， 白糖: 半小碗， 食用油: 適量
1先將土豆削皮，然後切成一小塊一小塊的。最好不用洗，如果洗，把水瀝干。
2把鍋燒乾，倒入適量的油，待油六七分熱（可以放顆土豆試試，冒泡即可），然後把土豆放下去，先大火油炸兩分鐘，隨後換小火炸到金黃色可以換大火再炸一會即可。
3把炸好的土豆裝起，把油倒出來，留下一點點在鍋里，按個人口味放糖，小火把糖煮融，把炸好的土豆倒下去翻炒至土豆粘滿糖。關火盛起即可。
4完成。不過建議把土豆換成地瓜?更好吃，因為地瓜本身有糖份。
切好的土豆如果幹凈最好別用水洗，洗了記得瀝干再炸，因為熱的油遇到水會濺出來。