金昌魚（或是其他魚都可以）: 一條， 陽江豆豉: 適量， 鹽: 少許， 生抽: 少許， 白糖: 少許， 水: 少許， 蔥花: 少許
1把需要的材料準備好，不喜歡豆豉的也可以用蒸魚豉油。
2鹽先腌下整條魚，一勺子左右的豆豉塗在魚身上，兩湯勺生抽，少量的清水，撒上蔥花，淋上少量的食用油。腌制30分鐘。
3冷水先煮開再把魚放蒸鍋，蒸8分鐘。魚大的話蒸魚時間要稍微長一點。
4蒸完，起鍋，開吃！
想要漂亮的話還可以蔥切絲，辣椒切絲，燒熱油淋蔥和辣椒絲就跟飯店的味道差不多了。