低粉: 100g
1全蛋海綿蛋糕材料一份,做法相信大家都會的。
2首先烤3個杯子蛋糕,不須全熟,7、8分熟時從烤箱取出。剝成小塊放在一個容器里,適量添加紅色素,用勺子背面碾壓均勻至全部蛋糕上色,加點蛋糕糊拌勻。搓成小圓球,利用2手掌心搓成水滴狀,注意高度。(我也是第一次做,有點高了,不完美)
3搓好所有你需要的心形,用翻糖工具(像圓錐形的那個)將心形從上到下輕壓。如圖所示。將蛋糕糊放入杯子至4-5分滿,170度烤5-6分鐘時取出。
4用剛才的翻糖工具輕將蛋糕中間分開,放入紅色心形。
5全部心形放好後,添加蛋糕糊至滿,完成全部。送入烤箱170度,20分鐘。
6還是很不錯的,繼續加油!