原料
圓白蘿蔔: 適量， 豬肉: 適量， 姜: 適量， 醬油: 適量， 蔥花: 適量
步驟
1蘿蔔有長的和圓的，一般長蘿蔔一年四季都有，屬於大棚種植比例多，圓蘿蔔水分比長蘿蔔水分多，並且口感更加脆甜，所以大家儘可能選圓蘿蔔，另外如果蘿蔔表皮裂開了，不用擔心，我就愛選裂開的，這樣的蘿蔔裡面不會泡心(空心)，反而長得漂亮的蘿蔔更容易泡心，肥素肉分開切大塊，生薑切條狀
2肥肉熬出適量油，至雙面金黃色
3加入素肉炒香，然後放入生薑翻炒
4加入適量醬油炒一會
5倒入切好的蘿蔔塊翻炒兩分鐘，加入適量鹽
6加炒好的蘿蔔倒入砂鍋裡面，加水沒過蘿蔔，蓋上蓋子，大火燒開，中火慢燉半小時
7我用的是陶煲王蒸煮一體砂鍋，砂鍋里蘿蔔燉肉，上面蒸籠里清蒸螃蟹
8蘿蔔燉好了，螃蟹也一同蒸好了，電飯煲里的飯也煮好了，中間燉蘿蔔的半個小時我坐著大廳嗑著瓜子，特別省事省心，天冷了，做飯就要這樣一個蒸煮砂鍋，不然冷得飯都不想做了(因為螃蟹最重要的是調料醬，待會另開一個食譜注重講解一下)
9最後將燉好的蘿蔔放在酒精爐里小火加熱，一家人圍繞著熱氣騰騰的酒精爐吃著美味的菜肴，再也不用擔心吃飯慢，飯菜涼得快了
10熱氣騰騰
11小心燙到嘴哦
