簡介

知道冬天做曲奇，不是個簡單的事情。 可是，沒出息的俺總是惦記著螺旋狀的漂亮花紋。 再加上前兩天頭腦發昏，一不小心把黃油當成了奶油，囤了好多黃油。 含脂量高，也要把它消滅哪~ 唉，俺這腦袋瓜子，捉急啊，該怎麼補才好？！ 這個曲奇，已經盡力了。 由於溫度低，麵糰很快變硬，擠的太費勁，還好裱花袋是結實的那種。 寶貝看我面紅耳赤模樣，心疼的也來抓裱花袋，說幫我一起擠。嘻嘻~ 就隨意弄了形狀，反正是自己吃，漂亮是次要的。 口感，意料之中的酸甜可口！

原料

黃油120克，低筋麵粉150克，雞蛋一個，砂糖30克，糖粉40克，淡奶油15ml，奶粉18克，鹽1克

步驟

1、黃油軟化，分次加入糖粉、砂糖和鹽，打發至蓬鬆狀態。 2、分次加入蛋液和淡奶油，攪拌均勻。 3、加入低筋麵粉和奶粉，翻拌均勻。 4、裝入裱花袋，擠出花形。 5、放入預熱好的烤箱，180度，15分鐘。

小技巧

1、冬天黃油太硬，可以先加熱，手按感覺軟軟的，再打發。 2、麵糰不能太軟，否則就沒了花形。