土豆泥培根烤鱈魚

原料

鱈魚: 兩份, 培根肉: 兩條, 檸檬: 半個, 土豆: 兩個, 黃油: 三片, 牛奶: 少許

步驟

1土豆削皮之後虔誠中等大小的小塊,放在開水中煮。在處理魚的時候可以不管它一直放著煮直至變面。

2將買好的整條魚塊 用胡椒粉 鹽 幾滴生抽抹在魚的上下兩面 並抹上橄欖油

3將兩條培根分別放在兩個魚塊的上面 檸檬切片 放在裝有魚的烤盤上  進烤箱

4等土豆面之後 將土豆壓碎成泥 薑黃油與牛奶混合放在微波爐加熱40秒 倒進土豆泥中混合攪拌 並在攪拌中根據自己的喜好加鹽(也可不加鹽)

5講土豆泥分成兩坨 將烤好的魚鋪在土豆泥上 完成。

小技巧

如果覺得有點淡的話 可以去超市買配鱈魚吃的白色的醬沾著吃。我是用的pasta source也就是芝士火腿意面醬 然後急了一點檸檬汁 味道很好很清新


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