原料

干通心粉: 230g， 特級初榨橄欖油: 2湯匙， 切碎的洋蔥: 120g， 切碎的紅甜椒: 70g， 切碎的大蒜: 1湯匙， 義大利辣味香腸片: 240g， Ricos濃縮車打芝士醬: 230g， 黑橄欖: 230g， 黃油: 4湯匙， 脫脂牛奶: 350ml， 義大利面醬: 200g， 麵粉: 60g， 食鹽: 1茶匙， 黑胡椒碎: 1/2茶匙， 大蒜鹽: 1/4茶匙

步驟

1烤箱預熱到162度，洋蔥和辣椒切碎。

2香腸切成薄片。

3燒開一鍋鹽水，倒入通心粉。

4根據包裝煮熟通心粉。

5撈出通心粉，用涼水沖一下，然後瀝干備用。

6在中火大，倒入橄欖油。加入洋蔥和甜椒，攪拌5分鐘直到變軟。加入大蒜，煮1分鐘。

7加入義大利辣味香腸。

8在另外一個鍋中融化黃油。

9加入麵粉，鹽，胡椒和大蒜鹽後攪拌均勻。

10慢慢加入牛奶。調至中高火攪拌至濃稠，一旦醬汁變稠，將火調小火。

11加入2/3的Ricos芝士醬後攪拌均勻。

12然後加入煮熟的麵條和香腸混合物。

13再加入黑橄欖。

14攪拌均勻。

15在烤盤上倒入一半的混合通心粉，然後抹上一層義大利面醬。

16然後倒入剩餘通心粉，抹上剩餘的Ricos芝士醬，烤25-30分鐘。

17這就做好啦。

小技巧

1.準備時間：20分鐘，烹飪時間20分鐘，分量：4-5人份。 2.我用的是通心粉，但可以用任何你喜歡的義大利面。 3.黑橄欖和Ricos芝士醬在淘寶都有賣，是用來做比薩的食材。 4.義大利辣味香腸片我是在超市買的。 5.義大利面可以用披薩醬代替。 6.加入的Ricos芝士醬是流質狀的，水分比車打芝士片高，相對於用芝士片做出的效果沒那麼干。