原料
麵粉: 200克左右， 雞肉: 50克， 蘆筍: 一把， 口菇: 5個， 青椒: 2個
步驟
1和面醒面之後揪成一個個小面片
2準備好所有材料，熱鍋-下油-爆蔥花-分別倒入青椒、蘆筍、青椒口菇，同時另一邊支鍋燒水煮麻食，待第一次沸騰後撈出麻什瀝干直接導入炒鍋中，放入適量的鹽和醬油提色，翻炒至受熱均勻即可。簡單高效
3神奇的是蘆筍和蔥花爆炒後竟然有蒜苔的口感，麻食的軟糯程度也剛好，味道好極
小技巧
還可以加入雞蛋一起炒 色澤會更豐富，當然還可以加番茄做成微酸口味，總之麵食的做法絕不拘泥於某幾種做法，可根據自己的喜好和冰箱裡的庫存來決定，這也正是我熱愛麵食的關係吧，不必刻意 一切隨心。
