南瓜土豆奶油濃湯

原料

南瓜: 450g, 土豆: 兩個(中等大小), 淡奶油: 150g, 橄欖油: 適量, 黑胡椒: 適量, 鹽: 1/2 小勺

步驟

1將南瓜去皮去籽,土豆去皮。都切成小塊狀

2鍋中放入適量橄欖油,將南瓜土豆倒入翻炒至有香味後,加入鹽,再加水(蓋過菜的水量即可)煮10分鐘左右至南瓜土豆變軟為止

3將煮軟的南瓜土豆稍微放涼後,放入攪拌機,攪拌成泥狀。

4將攪拌好的南瓜土豆泥倒入鍋中,加入淡奶油,再根據自己的喜好加入適量的水調整稀稠度,以及鹽(根據自己喜好添加),煮沸即可。

5撒入適量黑胡椒即可食用~

小技巧

1.除了南瓜,土豆以外還可以加入洋蔥,胡蘿蔔,豆子等自己喜愛的蔬菜,做法還是先將其用炒再煮軟。 2.第四個步驟中加入的水也可以換做是在攪拌過程中加入,因為攪拌過程中如果太干,那麼攪拌的泥不易取出。 當然如果你喜歡比較稀一點的湯的話可以自己酌情加入,不過建議不要加太多,畢竟是濃湯嘛~ 3.關於加鹽的問題,我個人是在第二個步驟中加了1/2小勺的鹽以後便足以,最後的效果是有南瓜的香甜和淡淡鹹味,很合適、 4.最後的黑胡椒不喜歡的人可以不加,我的人覺得加一點黑胡椒不那麼膩人~


相關菜譜

  • 奶油南瓜濃湯
  • 奶油南瓜濃湯
  • 奶油南瓜濃湯
  • 南瓜奶油濃湯
  • 南瓜奶油濃湯
  • 奶油南瓜濃湯
  • 奶油南瓜濃湯
  • 奶油南瓜濃湯
  • 土豆南瓜濃湯
  • 南瓜土豆濃湯
  • 土豆南瓜濃湯
  • 奶油南瓜濃湯(自製)
  • 日本南瓜奶油濃湯
  • 微波奶油南瓜濃湯
  • 大蔥土豆奶油濃湯
  • 西餐 | 南瓜奶油濃湯【獨家】
  • 笑臉版奶油南瓜濃湯
  • 裙邊土豆奶油濃湯
  • 南瓜濃湯
  • 南瓜濃湯
  • 南瓜濃湯
  • 南瓜濃湯
  • 南瓜濃湯
  • 南瓜濃湯
  • 南瓜?濃湯!
  • 南瓜濃湯
  • 南瓜濃湯
  • 南瓜濃湯
  • 南瓜濃湯
  • 南瓜?濃湯
  • 南瓜濃湯
  • 南瓜濃湯
  • 南瓜濃湯
  • 南瓜濃湯
  • 南瓜濃湯