金絲南瓜: 一個中等大小的， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量
1往兩個烤盤上鋪一張矽膠墊。一個中等大小的金絲南瓜切八瓣，挖掉瓤和籽，然後切成1.5mm的薄片。淋上橄欖油拌勻，然後在烤盤上鋪一層，撒上適量鹽。
2烤箱預熱到120度，將烤盤送進烤箱烤50分鐘（中間轉一次烤盤），然後將茄子切片翻面，繼續烤15分鐘，讓它變成棕色。取出後放架子上徹底放涼。
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