主料：肉末: 適量
1準備好主料（肉末、宜賓芽菜、姜蒜蔥末）
2熱鍋少許油，暴香姜蔥蒜末
3暴香姜蔥蒜末後，下肉末翻炒至全部變色（下料灑、放些老抽上色）
4最後放宜賓芽菜
5翻炒均勻
6裝碟
7配料：老醋、老抽、豬油、花椒油、芝麻油、辣椒油、蔥花、蒜蓉、糖
8在碗里放入所有的配料
9然後盛上煮好的面，撤上炒香的肉末醬料、配些喜歡吃的黃瓜、午餐肉，吃的時候將調料與麵條拌勻，開吃
這款肉末醬，一定要用宜賓芽菜才為正宗（個人感覺）