鱸魚: 1條， 姜蔥蒜等: 適量， 蒸魚豉油: 適量， 花椒: 適量
1鱸魚洗凈背上開刀，抹鹽
2準備蔥姜蒜辣椒洋蔥，切碎
3油內加入花椒少許，或者直接買花椒油
4另起一鍋，魚在鍋內煮8分鐘左右放盤，撒調味料
5用花椒油澆在調料上炸出香味，最後加入蒸魚豉油