大腸: ， 草頭: ， 老抽: ， 料酒: ， 鹽: ， 白酒:
1大腸半成品（父親已經大腸處理好），起油鍋後，放入，加入料酒，老抽，紅糖，加少許水後開始收汁起鍋
2起油鍋，加入草頭，翻炒，加入鹽。草頭全部轉色後，加入少些白酒，起鍋。
3將大腸轉到草頭上