牛肝菌醬: 適量， 牛肉: 適量， 餃子皮: 適量， 雞蛋: 1個
1牛肉嚼碎加入姜蔥水攪拌，依次放入一顆雞蛋。料酒半茶匙，生抽、耗油，鹽、白鬍椒適量。按喜好加藕丁、胡蘿蔔丁、芹菜等。
2一茶匙半牛肝菌白醬，順時針攪拌後冷藏30分鐘。
3鍋底抹油後，鍋貼放進平底鍋，灑上一些水。煎烙二三分鐘，再洒水一次。
4淋油少許，撒上芝麻、蔥花。約五分鐘後即可食用。
牛肉餡料加上我們100%野生菌製成的牛肝菌醬味道更好哦！