原料
牛蒡: 300克， 桂圓: 4個， 金絲棗: 數個， 蜂蜜: 2大勺
步驟
1牛蒡去皮，切絲，浸入水中待用，鍋里放冷水，水溫稍熱，放入牛蒡絲，煮沸，撈出，放入冷水中待用
2金絲棗用清水浸泡15分鐘，用小刷子刷洗乾淨，去核，切段兒待用
3將桂圓去皮，放入蒸碗中，鋪底，蓋一層牛蒡絲，一層紅棗段兒，再碼一層牛蒡絲，一層紅棗絲，最後淋上蜂蜜
4放入蒸鍋，蒸5分鐘，入味，取出，裝盤即可
小技巧
可以用糖桂花代替蜂蜜，味道更好 放入蒸鍋蒸一下，棗跟桂圓的味道會更好的滲透到牛蒡中 牛蒡在去皮的時候，用手像剝蘿蔔皮時一樣剝下即可 焯燙後的牛蒡，口感更好些，所以不要偷懶喲
