毛豆: 1斤, 牛蒡醬: 1大勺, 花椒: 適量, 蔥: 適量, 蒜: 適量, 生薑: 適量, 白糖: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 啤酒: 適量
1鍋熱油,下牛蒡醬、花椒、蔥姜蒜爆香
2下毛豆莢,加生抽,白糖、鹽調味,炒均勻
3加啤酒,燒開,轉中火燜熟