南瓜泥: 500g， 糯米粉: 500g， 白糖: 100g， 生白芝麻: 少許
1南瓜去皮去籽，上鍋蒸熟，趁熱加入白糖拌勻.
2自然冷卻後，加入糯米粉，拌勻後，揉成光滑麵糰後，醒3-5分鐘.
3油鍋倒入食用油，以浸過南瓜餅的位置，油燒熱後，80度關火.
4面搓成大小均勻的圓球，放在芝麻里沾上芝麻滾圓.
5壓扁後放入油鍋.
6鍋不開火，南瓜餅放入油鍋浸泡5分鐘後，開中火，把南瓜餅炸成金黃色後撈出.
7成功！
炸南瓜餅時，控制油溫比較重要，不要讓油溫大於100度！