月餅麵粉: 350g， 糖漿: 220g， 梘水: 5ml， 酥油: 80g， 雞蛋: 一個， 土豆: 一個
1土豆大火蒸軟
2用勺子壓成泥 然後加入辣椒末 拌勻
3廣式餅皮25g+土豆泥16g 土豆可以根據餅皮大小適量加減
4烤箱205度預熱 烘烤15分鐘 中間5分鐘時取出上蛋液