蒜: 5瓣， 青椒: 適量， 黃椒: 適量， 紅椒: 適量， 粉絲: 一小把， 生蚝: 一盒，毛重1.5kg
1將三種顏色的椒和蒜切著細小顆粒。可以哆一剁。無辣不歡的朋友可以選用尖椒。用燈籠椒也是可以的。
2粉絲提前泡好，在水裡煮熟、剪段
3蒜茸、彩椒下鍋爆炒，加少許醬油、鹽調味，由於生蚝本身帶有鹹度，所以少鹽。超好的醬汁和粉絲攪拌在一起
4開好的生蚝放入烤箱中烤30分鐘，為了防止生蚝烤乾可以覆蓋一層錫箔紙在生蚝上。我用的溫度是230度上下火
5將加入彩椒蒜茸的粉絲適量加在每個生蚝上後再用錫箔紙包裹入烤箱烤10分鐘，即可上桌。上桌前記得撒一點蔥花哦