原料

麵糰: ， 高筋麵粉: 80克， 低筋麵粉: 20克， 橄欖油: 1克， 鹽: 1克， 酵母: 1克， 披薩醬: ， 番茄（去皮切碎）: 1隻， 番茄沙司: 適量， 洋蔥: 1/4個， 牛肉糜: 80克， 披薩餡料: ， 彩色椒（切小塊）: 適量， 培根（切小塊）: 三片， 薩拉米: 8-10片， 蘑菇（切片）: 3-4個， 黃波芝士（切小塊）: 適量， 馬蘇里拉芝士碎: 適量， 馬蘇里拉大雪球（切小塊）: 一個， 喜歡的材料都可以用:

步驟

11. 鍋燒熱後倒入適量油，倒入洋蔥炒香，倒入牛肉糜翻炒，加入一點點料酒，倒入番茄碎翻炒均勻後加入番茄醬，小火翻炒注意不要燒焦。 儘量燒成糊狀不要有多餘水分，完成後取出放涼。

21. 麵糰材料全部倒入麵包機，選擇12餃子皮功能檔，至少反覆2-3次。 2. 揉好的麵糰放入容器，蓋上保鮮膜放入冰箱，低溫發酵至少1小時。 3. 取出發酵完成的麵糰，排氣搓圓後蓋上保鮮膜進行二次發酵。（30分鐘左右，手指戳下去沒有回彈就可以了） 4. 在案板上撒上少量高筋麵粉，把二次發酵完成的麵糰慢慢的擀成10寸左右的麵皮。

31. 烤箱預熱220度 2. 把麵皮放入烤盤，用叉子在麵皮上均勻的戳出數個小洞。 3. 均勻塗滿披薩醬 4. 撒上一層馬蘇里拉芝士碎 5. 把準備好的材料一次鋪在上面，過程中撒上黃波芝士 6. 在最上面撒上馬蘇里拉大雪球和馬蘇里拉芝士碎，看個人喜好可以多放或者少放。 7. 烤箱220度，15-20分鐘（每個烤箱溫度稍有不同，自己調整就好）