原料

黃骨魚: 2條， 青椒: 適量， 紅椒: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 絲瓜: 1根

步驟

1黃骨魚洗凈，切塊

2油鍋熱油，下魚煎2分鐘，不要翻動

3放姜蒜青紅椒

4注入開水

5蓋上鍋蓋大火煮沸

6放入絲瓜

7小火再燜10分鐘

8出鍋

小技巧

絲瓜更能除去腥味兒，魚湯里混合著絲瓜的甜味，更加鮮美~