原料
梨: 1個， 荸薺: 6個， 枸杞: 少量， 食鹽: 少量
步驟
1梨子表面用食鹽揉搓清洗，削皮後切塊，梨皮和梨核保留。
2荸薺清水浸泡，去皮後對切成小塊。
3鍋中放入冷水，加入梨肉和荸薺，把梨皮梨核也一起放進去，大火燉煮。
4煮開後加入枸杞，撇去浮沫，轉小火再煮5分鐘即可。吃前記得撈出梨皮梨核噢！
小技巧
1.荸薺去皮時儘量小心用刀。 2.梨皮和梨核一起燉煮，不僅更具滋補功效，而且梨皮可以使湯色呈現出誘人的琥珀色。 3.荸薺和梨本身帶甜味，所以煮出來的湯本身會略帶甜味。如果覺得甜度不夠，可以自行加入冰糖或蜂蜜進行調味。
