原料

豆瓣醬: 2~3勺， 金針菇: 1小把， 粉絲: 1把， 鹽: 1克， 小米椒: 3個， 蚝油: 2勺半， 蒜: 1瓣， 生抽: 1勺， 料酒: 1半勺， 香油: 1勺， 辣醬: 1小勺， 姜: 半片， &花甲吐沙部分&: ， 鹽: 10克， 水: 200克， 香油: 幾滴

步驟

1花甲放鹽and香油吐沙

2吐沙備用，接著切姜 蒜 辣椒

3將調料攪拌均勻 狀態如圖

4然後放入花甲 調料 加水沒過食材 加入金針菇  我還加了火腿腸

5將花甲煮直開口 加入粉絲 煮5分鐘 ok

小技巧

花甲要許多鹽吐沙哦⊙∀⊙！當然還有時間