腿心肉: 300ml， 餑薺: 4個， 雞蛋: 1個， 達能閒趣餅乾: 3塊， 鹽: ， 味精: ， 糖: ， 色拉油: ， 香油: ， 白鬍椒粉: ， 生粉: ， 鮮醬油:
1腿心肉洗凈，去皮，肥瘦分別剁碎（那一點點肉，化了我好長時間）
2餑薺洗凈，切皮，剁碎
3餅乾用刀背壓成粉狀
4把所有原料放在一個大盆里，把蛋清打進去，加所有調味料，順一個方向攪拌
5左手套一個保鮮袋，做一個個肉圓子
6蒸鍋放水，放碗，開蒸。大火煮開後轉小火蒸20分鐘，即可