白菜: 一棵， 韭菜: 3根， 蒜: 5瓣， 姜: 1小塊去皮， 海鹽: 15克（一大勺）， 砂糖: 一大勺， 魚露: 一大勺， 糯米粉: 兩大勺， 蘋果: 小半個去皮， 韓式辣椒粉: 四大勺， 清水: 150ml
1白菜加海鹽腌制6小時後，用清水洗去表面浮鹽，擠干水份備用
2然後把材料備齊
3小鍋中放150ml清水，開小火！放入糯米粉攪拌均勻，漸漸成糊狀關火！加入砂糖拌勻，放涼備用
4蘋果、蒜、姜用工具弄成泥狀放入碗中
5接著把冷卻的糯米糊和魚露倒入
6再放辣椒粉和韭菜拌勻
7然後把每片白菜葉都抹上糊，葉子輕輕帶過！
8最後把葉子折到裡面去
9放在保鮮盒內
10蓋子不要蓋嚴，在室溫下放1一2天。再密封放到冰箱冷藏，7日後就可以嘗美味的韓式辣白菜了！