原料

高筋麵粉210克.湯種60克.白糖20克.鹽1/4小勺.蛋液30克.乾酵母3克.水90克左右.玉米油15克.火腿腸2根.香蔥少許.沙拉醬適量

步驟

1.麵包材料除油外混合揉至光滑的麵糰，加油後邊揉邊摔揉至擴展能拉出薄膜，放盆里蓋保鮮膜放溫暖處發酵2.5倍大。 2.發酵結束取出排氣.分割成4份滾圓松馳15分鐘，搓成條整形成0形，並在中間放上半根火腿腸放溫暖濕潤處發酵2倍大。 3.在表面刷蛋液擠上沙拉醬灑少許香蔥放入預熱好的烤箱180度中層25分鐘即可。