香菇丸子: 二兩， 菜椒: 兩隻， 豉油: 一匙， 蒜蓉: 兩瓣
1蒜蓉下油鍋爆香，下鹽，倒入已經切塊的菜椒翻炒
2待菜椒外表有焦皮倒入香菇翻炒幾下
3灑一點水在鍋里， 蓋鍋蓋半分鐘，
4倒入豉油翻炒至收水，裝盤