原料

豬肉: 適量， 麵筋: 半斤， 鮮香菇: 適量，沒有沒事，隨手加的時蔬， 青紅椒: 適量，增色用的啦， 生抽: 適量， 老抽: 幾滴， 白糖: 一小勺， 雞精: 一小撮， 蔥姜蒜洋蔥: 適量， 五香粉: 少許， 鹽: 少許

步驟

1材料洗凈切好備用

2熱油鍋下蔥姜蒜洋蔥爆香再放入豬肉翻炒

3加少許白糖，五香粉，雞精翻炒

4放入備好的麵筋，加適量生抽老抽翻炒

5加適量清水煮大概五分鐘

6加入香菇，沒有可以省略這一步

7煮至湯汁濃稠，加入青紅椒增色

8最後加入蔥段翻炒出鍋

小技巧

關於調料適量，大家可以少放多次嘗下鹹淡。做菜這麼久全憑經驗了。