原料

雞蛋: 3個， 醬油: 3勺， 糖: 少許， 鹽: 適量， 水: 適量， 南德: 少許， 香油: 3勺， 外婆小菜: 一勺

步驟

1打三個雞蛋在碗里打散

2在蛋汁里加入鹽，醬油，糖，攪拌均勻，倒入適量水進行攪拌。將一大碗蛋汁分別倒入三個碗里。可以根據口味不同加入自己喜歡的佐料。比如:南德佐料。

3將小碗放入蒸鍋里，蒸十分鐘左右。

4從鍋中取出蛋羹。（上圖為辣的）

5上圖為原味的。可以澆上少許香油，味道很棒。

6或者將米飯?和蛋羹進行攪拌，放上外婆什錦菜。這樣就可以開動了！

小技巧

攪拌蛋液時一定要充分，糖可以根據喜好來放，糖只是用來提鮮味的。