麵條: 200g， 黃豆芽: 50g， 苦菊: 50g， 油: 適量， 鹽: 適量， 黃飛紅花生: 3小袋， 蔥: 適量， 清水: 適量， 大蒜: 適量， 香菜: 適量， 花椒麵: 適量， 辣椒粗粒: 適量
1燒開水
2焯熟苦苣菜，瀝水備用
3焯熟黃豆芽，瀝水備用
4大蒜切末
5切蔥花
6香菜切段
7黃飛紅花生切碎
8鍋里坐水，加一點食鹽和油
9放入麵條煮熟
10麵條過涼水，瀝干備用
11將苦菊，黃豆芽，蔥花，蒜末，香菜，食鹽，花椒麵，花生碎和辣椒粗粒一次擺放在麵條上
12鍋里燒熱油
13油熱後，迅速潑在麵條上，攪拌均勻開吃
1.最好用油菜，我是拿苦菊清火的，嘿嘿 2.我用的是黃飛紅花生，就是一小袋子裝的，甜辣味的，不然的話最好在調料里加點糖 3.煮麵條的時候加點食鹽和油，不粘還勁道 4.有一點要燒熱，火速潑面，辣椒和花椒的香味出來才爽