瘦肉: 100g， 大米: 80g， 小米: 80g， 鹽: 適量， 香菜: 適量， 蔥花: 適量
1把大米和小米用清水下凈，然後加適量的水，用高壓鍋壓十分粥左右成為二米粥;
2瘦肉切成肉片，加薑末，油，鹽，生粉等腌10分鐘以上備用;
3二米粥煮好後把腌好的肉片下鍋煮熟;
4再加一點鹽調味;把切好的蔥和香菜撒入;攪勻即可盛起食用！
肉片有鹽了，所以鹽要少放點！加了生粉腌的肉，出來效果比較滑嫩些，沒那麼柴.