原料
蓮藕: 一條， 豬頸骨: 一堆 （我用了四塊）， 冬菇: 一把，我下了10個， 蜜棗: 可要可不要，下了會甜點， 鹽:
步驟
1冬菇洗乾淨，提前2小時泡軟 （要是忘了也沒關係，一樣可以的。。）
2豬頸骨飛水，就是溫水煮一下（可以下薑片），等到泡沫都出來就把水倒掉把豬頸骨沖一下。主要為了把血還有腥味去掉。
3蓮藕把表皮洗乾淨。不一定要去皮。皮是有營養的。
4蓮藕，冬菇，豬頸骨扔在一塊下水，下蜜棗（一個就好）。大火煮至沸騰。
5沸騰一會（1～2分鐘）後小火，1.5到2小時。
6記得看火，如果水少的話多看幾次不要煮乾了。
7如果豬頸骨忘了飛水，沸騰之後用勺子把浮沫撈出來也是可以的。
8加鹽就能喝啦！
小技巧
喜歡吃蚝鼓，瑤柱的話也可以酌量加入，記得提前泡軟就好了。 不提倡加雞精啦，但是你覺得味道淡了也可以加啊。 有人喜歡加章魚乾，會讓湯的味道更加香濃。但是章魚乾會比較燥熱，最好加入綠豆中和。
