棗泥: 100克， 玉米油: 50克， 紅糖（或黑糖）: 100克， 低粉: 230克（根據棗泥的含水量加減10克）， 小蘇打: 3克， 無鋁泡打粉: 1克， 核桃: 60克
1提前製作好棗泥，做法連結：https://www.xiachufang.com/recipe/102846416/
2生核桃肉，放預熱好的烤箱140度烤8-10分鐘，（烤熟就行，不要烤太過了，後面還要再烤一次。）放入保鮮袋用擀麵杖壓碎。
3玉米油加棗泥用蛋抽攪拌均勻，再加入紅糖攪拌至糖全部溶解，（紅糖如果有顆粒，可將攪拌盆坐入熱水中攪拌至紅糖全部溶化）
4篩入所有粉類，壓拌均勻；
5倒入核桃碎拌勻。
6分成18克一個大小的劑子，揉成小圓球後壓扁放入烤盤，用一個中號圓形花嘴在桃酥的中間再按壓下。
7入預熱好的烤箱，180度20分鐘左右。
8降溫天裡，吃上幾塊桃酥，喝杯熱茶，暖胃暖心！