雞翅: 八隻， 新良紐奧良調料半包: 18g
1雞翅洗凈用擀麵杖輕輕敲打
2摸起來有一種骨肉分離的感覺就差不多了
3用牙籤在雞翅正反面扎滿小洞，這樣腌起來更入味
4我用的新良牌紐奧良調料，加50ml水攪勻，雞翅放進去，可以放一片檸檬除腥味。放冰箱冷藏過夜，中途常翻拌，
5有兩種腌制方法，這種是直接倒調料不加水拌勻。同樣冰箱冷藏過夜，中間常拿出來用手抓勻。
6把雞翅排放在烤架上，箱底鋪一層錫紙接油。
7200度火烤40分鐘，到三十分鐘的時候拿出來翻面，放回烤箱烤完餘下的時間。
8美味出爐，外酥里嫩！