原料

台灣枸杞菜嫩葉: 一把， 肉片: 100克， 雞蛋: 1個， 食用油: 少許， 鹽: 少許

步驟

1台灣枸杞菜長這樣，採摘嫩葉食用。淘寶有小苗出售。

2摘嫩葉，泡水洗凈。

3肉片下鹽腌制

4鍋內放水煮沸，放入台灣枸杞菜，加少許油。

5煮沸，放肉片，攪散一下。

6煮沸後，磕進一隻雞蛋，合蓋關火，燜一下。

7幾分鐘後開蓋，下鹽調味。