原料

鯛魚: 半片， 雞蛋: 一隻， 牛奶: 適量， 糖（不喜可以不加）: 適量， 魚生醬油（就是吃生魚片沾的）: 一勺， 香菇（不喜歡可以不加，但是提味）: 一隻， 胡椒: 適量， 鹽: 一小勺， Tobasco（芥末味，提味，可不加）: 5滴， 黃油: 一小塊， 檸檬汁: 5滴

步驟

1雞蛋打散，加入牛奶，然後加糖、胡椒、鹽，充分混合，加入檸檬汁

2香菇切小丁，魚切條，加入1中混合

3熱鍋，鍋子裡放黃油，讓黃油在鍋裡面均勻化開

4緩慢倒入蛋液混合，小火，慢慢晃動鍋讓蛋液充滿整個鍋底

5滴入Tobasco

6基本上看到雞蛋凝固就可以出鍋了。今早上沒做出整體有形狀的，所以完全翻炒碎了吃的，味道居然還不錯