韭菜: 250克， 雞蛋: 3個， 油條: 半根， 鹽: 適量， 花椒油: 適量， 蔥姜: 適量
1溫水和面，稍軟一點 韭菜切碎，雞蛋滑炒剁碎 油條切碎
2加鹽、花椒油、橄欖油攪拌均勻
3包好 煎鍋加少許油，小火每面烙不超過2分鐘。
4加油條的目的是可以吸韭菜的水分