原料

熟黑芝麻: 150克， 熟花生仁: 100克， 冰糖粉: 200克， 豬油（自熬）: 80克， 糯米粉: 400克， 溫水: 280克， 研磨揉面工具：: ， 德國美善品多功能料理機TM5:

步驟

1豬油放入主鍋，以3分/V/速度1加熱融化。

2倒入芝麻、花生和冰糖粉，以3分/速度2混合。

3以10秒/速度10打磨。

4裝入碗中，放進冰箱冷藏備用。

5糯米粉和水入主鍋，以30秒/速度3-6漸速混合。

6選擇揉面程序2分鐘。

7取出糯米糰，分成31克大小的劑子揉圓。

8餡料分成15克左右大小的餡，揉成小圓球。

9取一個糯米糰壓扁，包入餡料。

10用虎口收口捏緊，再揉圓。

11依次做好，一個個碼入撒了乾粉的烤盤中。

12再放入冰箱冷凍保存，隨吃隨取。